Bastoncillos de zanahoria con aroma de jengibre y sésamo negro

Esta es un receta que vimos en un blog de la actriz Gwybeth Paltrow y nos encantó por su sencillez y su sabor. Pruébalo!

Ingredientes:

•  Dos zanahorias medianas o una grande
• una cuchadita de jengibre fresco picado finamente
• Aceite de sésamo
• Sal y pimienta
• Sésamo negro para decorar

Preparación:

Cortar en juliana las zanahorias o en bastoncillos muy finos. En una sartén echar una cucharada de aceite de sésamo y rehogar el jengibre sin quemarlo. Añadir las zanahorias y saltearlas un par de minutos con la sal y la pimienta. Retirar del fuego y servir caliente con las semillas de sésamo negro.