"Bucellatum" :Receta del año 415 d.c Galletas saladas de los soldados romanos

Cómo no iba yo a toparme con esta receta!!!

Los que me conocen saben de mi amor a Italia y mi adoración por la antigua Roma...

Me he encontrado con esta receta, del año 415 d.c, el pan de la tropa, por fácil de transportar, y nutritivo...

Estas galletas las portaban los antiguos soldados romanos en su expansión por el mundo...

Las he hecho y me ha transportado a otra época...

Ingredientes:

• Dos tazas de harina de trigo integral
• Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• aceitunas negras
• sal, tomillo, orégano y sésamo
• agua templada

Preparación:

Poner la harina tamizada en un cuenco con el aceite, lae sal y las hierbas aromáticas.Añadir agua templada poco a poco hasta quese forme una masa homogénea.

Añadir aceituas negras picadas al gusto y amasar.

Extender la masa y hacer las galletas a mano o con molde espolvoreándolas con sésamo.

Se menten al horno a 250º entre diez y quince minutos