Refrescante y sencillo de preparar.
Ingredientes:
- 1 melón pequeño y maduro.
- 2 yogures naturales de soja
- 1 cucharada de nata líquida vegetal
- el zumo de 1 limón
- 1 ramita de menta fresca
- 1 cucharada de azúcar
Elaboracón:
Partimos el melón por la mitád y lo limpiamos bien de pepitas.
Sacamos toda la pulpa y la llevamos al vaso de la batidora con los yogures, el zumo de limón, la menta, el azúcar y la nata líquida.
Lo trituramos todo hasta que quede bien emulsionado y cremoso.
Servimos muy frío decorado con triángulos de sandía y unas hojitas de menta.
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